Judías Verdes con Bacon Ingredientes: 600 g judías verdes (frescas) 200 g champiñones 150 g bacon (lonchas) 4 ajos (dientes) 30 g aceite de oliva (2 cucharadas) 3 g sal (al gusto) Instrucciones: Corta las puntas de las judías verdes, pártelas en trozos y lávalas.Pon a hervir agua en una olla con algo de sal. Añade las judías verdes y cuécelas a fuego fuerte durante 5 - 7 minutos si usas una olla express o 20 - 25 minutos en una olla normal.Escurre las judías verdes y resérvalas.Pela y lava los champiñones y corta en finas rodajas tanto los champiñones como los dientes de ajo. Haz tiras con las lonchas de bacon.En una sartén mediana echa un chorro de aceite de oliva y el ajo. Cocina a fuego lento durante 2 - 3 minutos.Añade los champiñones y el bacon y cocina a fuego lento durante 6 - 8 minutos más.Añade las judías verdes a la sartén y rehoga durante 2 - 3 minutos.Sirve y disfruta de tus judías verdes con bacon, champiñones y ajo. Echa un vistazo a la sección de notas adicionales para ver las posibles salsas y acompañamientos. Ver más recetas de legumbres. Descripción: Receta de judías verdes salteadas con bacon, champiñones y ajo, un primer plato de legumbres sabroso, rápido y bajo en calorías. No te pierdas todas las posibles salsas y formas de acompañar las judías verdes. (Sección de notas adicionales) Notas: Las judías verdes se pueden servir con una gran variedad de salsas y acompañamientos como mayonesa, tomate frito, vinagreta o soja. Simplemente elije la que más te guste y disfruta de tus judías verdes.Una variación muy simple de esta receta consiste en usar tacos de jamón serrano en vez de bacon.