Atún Al Horno En Salsa

Ingredientes:
  3    dientes de ajo
  1    Cebolla
 60 g  aceite de oliva (4 cucharadas)
  2 g  sal (1/2 cucharadita)
  1 g  pimienta negra molida (1/4 cucharadita)
200 ml tomate frito
  1 g  romero (1/4 cucharadita)
  1 g  tomillo (1/4 cucharadita)
250 ml vino blanco (1 vaso)
  2    hojas de laurel
  4    morrillos de atún (1 kg )
 16    bacon (lonchas)

Instrucciones:
 Pela y pica 3 dientes de ajo y 1 cebolla.Calienta 4 cucharadas de
aceite de oliva en una sartén de tamaño medio. A continuación echa el
ajo y cebolla picados, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta
negra molida. Pocha a fuego lento durante 8 - 10 min. Añade el tomate
frito y una pizca de romero y tomilla. Cocina a fuego medio durante 2 - 3
min. Añade 1 vaso de vino blanco, 2 hojas de laurel y deja cociendo y
reduciendo a fuego lento unos 6 - 8 min. A continuación retira del fuego y
reserva.Precalienta el horno a 180º C.Envuelve con las lonchas de bacon
los 4 morrillos de atún. Así se conseguirá que quede mucho más
jugoso.Coloca los morrillos de atún envueltos en bacon en una bandeja de
horno y echa la salsa por encima.Hornea a 180º C durante 16 - 18
min.Retira las lonchas de bacon y sirve caliente. Disfruta de tu receta de
morrillo de atún al horno en salsa. Ver más recetas de
pescado. 

Descripción:
Receta de atún al horno en salsa de tomate, un pescado al horno muy fácil de cocinar con una deliciosa salsa casera de tomate frito y vino blanco.

Notas:
Se recomienda usar el morrillo de atún ya que es la parte más jugosa, aunque también puedes usar solomillo o lomo. Ver partes del atún.