Pollo Con Champiñones Y Patatas Ingredientes: 8 contramuslos de pollo 2 g sal (1/2 cucharadita) 1 g pimienta negra (1/4 cucharadita) 6 dientes de ajo 1 Cebolla 75 g aceite de oliva (6 cucharadas) 2 g sal (1/2 cucharadita) 200 ml vino blanco (3/4 de vaso) perejil fresco (1 manojo) 2 g romero (1/2 cucharadita) 1 g tomillo (1/4 cucharadita) 4 patatas (medianas) 300 g champiñones 100 g aceite vegetal (8 cucharadas) 2 g sal (1/2 cucharadita) Instrucciones: Limpia y quita la piel de los contramuslos de pollo.Salpimienta los contramuslos.Pela y pica 6 dientes de ajo.Pela y pica una cebolla.Calienta 8 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande. Cuando esté caliente añade los contramuslos de pollo y fríe a fuego medio unos 3 - 4 minutos cada lado o hasta que estén dorados.Retira los contramuslos y ponlos en un plato o bandeja.Añade el ajo picado a la olla y cocina a fuego lento durante 1 - 2 minutos.Añade la cebolla picada y 1/2 cucharadita de sal. Pocha a fuego lento durante 5 -7 minutos.Lava y pica un manojo de perejil fresco.Añade a la olla los contramuslos de pollo, 3/4 de vaso de vino blanco, el perejil picado, 1/2 cucharadita de romero y 1/4 cucharadita de tomillo y mezcla bien.Tapa la olla y deja cocinando a fuego lento durante 18 - 20 minutos.Mientras se cocina el pollo, pela, lava y corta en dados 4 patatas.Pela, lava y corta en cuartos los champiñones.Calienta 6 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande. Cuando esté caliente añade las patatas y fríe a fuego medio unos 10 - 12 minutos o hasta que estén un poco doradas.Retira un poco de aceite de la sartén y añade los champiñones. Saltea durante 2 - 3 minutos.Añade las patatas, champiñones y 1/2 cucharadita de sal a la olla con el pollo, mezcla bien y cocina a fuego lento durante 3 - 4 minutos más.Sirve y disfruta de tu receta de pollo con champiñones y patatas. Ver más recetas caseras de pollo. Descripción: Contramuslos de pollo con champiñones y patatas, un plato de pollo casero, sano y muy fácil de cocinar. Notas: