Pasta Con Atún y Tomate Frito

Ingredientes:
  1   Cebolla
 40 g aceite de oliva (3 cucharadas)
  2 g sal (1/2 cucharadita)
  8 g azúcar (1 cucharada)
  4   tomates (maduros)
300 g atún en lata (en aceite)
500 g pasta

Instrucciones:
PARA LA SALSA DE TOMATE FRITO:Pela y pica una cebolla.Pela y pica o ralla
los tomates.Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y
añade la cebolla picada y media cucharadita de sal. Pocha a fuego lento
durante 8 - 10 minutos.Añade los tomates y 1 cucharada de azúcar a la
sartén para quitar la acidez y cocina a fuego lento durante 8 - 10 minutos
(puedes añadir una pizca de albahaca u orégano si lo deseas).Retira la
salsa del fuego, bate con la ayuda de una batidora o licuadora y
reserva.PARA LA PASTA: Pon a hervir una olla con abundante agua y una
pizca de sal. Cuando empiece a hervir añade la pasta y cocina a fuego
fuerte acorde a las instrucciones del paquete (unos 10 - 12 minutos). A
continuación escurre la pasta y reserva.Escurre el aceite del atún en
lata.Mezcla el atún con el tomate frito y la pasta.Sirve caliente y
disfruta de tu receta de pasta con atún y tomate. Ver más recetas de
pasta!

Descripción:
Pasta con atún y tomate frito, un plato de pasta muy fácil de hacer con atún en lata y tomate frito casero al estilo tradicional.

Notas:
Para hacer el tomate frito casero puedes usar cualquier variedad de tomate mientras esté maduro, pero el más recomendable es el tomate de pera.