Pasta con pollo y champiñones Ingredientes: 1 Cebolla 4 dientes de ajo 300 g champiñones perejil fresco (manojo) 2 pechugas de pollo 1 g sal (1/4 cucharadita) 1 g pimienta negra 50 g aceite de oliva (4 cucharadas) 65 g aceite de oliva (5 cucharadas) 2 g sal (1/2 cucharadita) 200 ml vino blanco (3/4 vaso) 500 g pasta 250 ml nata líquida Instrucciones: Pela y corta en rodajas los dientes de ajo.Pela y pica la cebolla.Pela, lava y corta en cuartos los champiñones. Lava un manojo de perejil fresco y pícalo.Limpia, lava y corta en dados o tiras las pechugas de pollo.Salpimienta el pollo con sal y pimienta negra.Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Añade los dados o tiras de pollo y saltea a fuego medio durante 2 - 3 minutos cada lado o hasta que estén dorados.Retira el pollo de la sartén y reserva.Añade 5 cucharadas más de aceite de oliva a la sartén y a continuación echa el ajo, la cebolla y media cucharadita de sal. Pocha a fuego medio-bajo durante 7 - 8 minutos.Añade los champiñones y saltea durante 4 - 5 minutos.Echa los dados o tiras de pollo y unos 200 ml. de vino blanco. Cocina a fuego medio hasta que el vino se haya reducido.Añade el manojo de perejil picado y remueve durante 1 minuto. Retira la sartén del fuego.Vierte el contenido de la sartén y unos 250 ml de nata líquida a la olla con la pasta ya cocinada y escurrida.Mezcla bien a fuego lento durante 1 - 2 minutos.Sirve inmediatamente y disfruta de tu receta casera de pasta con pollo y champiñones. Ver más recetas de pasta o recetas de pollo. PARA LA PASTA: Pon a hervir abundante agua con un poco de sal en una olla. Añade la pasta y cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete (10 - 12 minutos). Escurre la pasta y vuelve a introducirla en la olla y reserva. Descripción: Pasta con pollo y champiñones, un plato de pasta muy fácil de cocinar y muy cremoso con pollo, champiñones, nata y vino blanco. Notas: