Ensalada de garbanzos

Ingredientes:
800 g garbanzos (pre-cocidos )
1/2   pimiento verde
 15   tomates cherry
1/2   cebolleta
300 g queso de burgos
  2   huevos duros
      perejil (fresco)
  3 g sal (1/2 cucharadita)
  3 g oregano (1/2 cucharadita)
  2 g pimienta negra (1/4 cucharadita)
 60 g aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:
Lava y escurre los garbanzos pre-cocidos. Pon los garbanzos en un bol
de ensalada grande.Limpia y pica el pimiento verde y añádelo al bol.Lava
los tomates Cherry y córtalos por la mitad. Ponlos en el bol de la
ensalada.Pela y corta en juliana la cebolleta y añádela al
bol. Corta en dados el queso fresco de Burgos y añádelo.Pela y pica
los huevos duros y ponlos en el bol de ensalada.Lava y pica el perejil
fresco.Espolvorea el perejil sobre la ensalada junto con un poco de sal,
pimienta negra y orégano. Añade 4 cucharadas de aceite de oliva
virgen extra y remueve bien.Sirve frío y disfruta de tu receta de ensalada
de garbanzos. Ver más recetas de ensaladas o recetas de Tapas.

Descripción:
Receta de ensalada de garbanzos. Prepara una deliciosa ensalada con garbanzos, queso fresco, tomate Cherry y orégano de forma muy fácil y rápida. Un plato de verano muy típico de la cocina española.

Notas: