Pollo a la plancha con limón

Ingredientes:
  2    limones
250 ml caldo de pollo
       miel (2 cucharadas)
  5 g  sal (1 cucharadita)
       harina de trigo (2 cucharadas)
 30 g  aceite de oliva (2 cucharadas)
  1    Cebolla (morada)
  2    pechugas de pollo (fileteadas)
  2 g  pimienta negra (1/2 cucharadita)
 30 g  aceite de oliva (2 cucharadas)

Instrucciones:
1. Exprime el zumo de los 2 limones y ponlo en un bol grande. Debería
haber como unos 100ml de zumo de limón.
2. Añade el caldo de pollo al bol junto con 2 cucharadas de miel y una
cucharadita de sal. 
3. Mezcla bien todo.
4. Añade la mezcla a un cazo u olla pequeña y calienta.
5. Cuando esté caliente añade 2 cucharadas de harina. Cocina a fuego
medio removiendo frecuentemente durante unos 35-40 minutos. La salsa debe
quedar homogénea y la harina bien disuelta. 
6. Reserva la salsa y mantenla caliente. 
7. Corta 1 cebolla roja en juliana.
8. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén  y saltea la
cebolla a fuego medio durante 7-8 min. Reserva la cebolla.
9. Echa pimienta negra a los filetes de pollo. 
10. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego fuerte una sartén o
parrilla tipo grill y cuando esté bien caliente añade las pechugas de
pollo y tenlas unos 2-3 min cada lado o hasta que estén doradas. 
11. Sirve los filetes de pollo con salsa de limón por encima y cebolla y
disfruta de tu receta de pollo a la plancha con salsa de limón. Ver más
recetas de pollo.


Descripción:
Pechugas de pollo a la plancha al limón. Una receta de pollo baja en calorías, muy jugosa y acompañada con una salsa de limón muy sencilla.

Notas: