Merluza rebozada Ingredientes: 800 g merluza (4 lomos (200g)) 3 g sal 2 g pimienta negra 1/2 limón 2 huevos 50 g harina de trigo (6 cucharadas) 60 g pan rallado (6 cucharadas) 70 g aceite de oliva (5 cucharadas) Instrucciones: Limpia de espinas y lava los filetes de merluza.Exprime el zumo de medio limón.Unta los lomos de merluza con el zumo de limón y salpimienta.Echa la harina y el pan rallado en 2 platos separados.Bate los huevos en un bol.Enharina los filetes de merluza, a continuación pásalos por el huevo batido y por último por el pan rallado.Pon a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén grande y cuando esté caliente echa los filetes rebozados. Fríe a fuego medio unos 3 - 4 minutos cada lado o hasta que se doren.Escurre de aceite y coloca el pescado en una bandeja para servir.Sirve y disfruta de tu receta de merluza rebozada casera. Ver más recetas de pescado de la cocina española.  Descripción: Merluza rebozada. Aprende a cocinar una deliciosa y crujiente receta de pescado rebozado muy sencilla e ideal para toda la familia.  Notas: Puedes usar esta receta de rebozado con otros pescados como el bacalao.¡No te pierdas nuestra receta de merluza al horno con patatas panadera!