Espaguetis con salsa boloñesa

Ingredientes:
  1    Cebolla
 30 g  aceite de oliva (2 cucharadas)
  2 g  sal (1/4 cucharadita)
  4    tomates (maduros)
  4 g  azúcar (1 cucharada)
  2 g  albahaca (1/4 cucharadita)
  2 g  oregano (1/4 cucharadita)
  3    dientes de ajo
  1    Cebolla
  2    zanahorias
750 g  carne picada (ternera)
 45 g  aceite de oliva (3 cucharaditas)
  3 g  sal (1/2 cucharadita)
  2 g  tomillo (1/2 cucharadita)
  2 g  pimienta negra (1/2 cucharadita)
150 ml vino blanco (1/2 vaso)
500 g  espaguetis
100 g  queso parmesano (rallado)

Instrucciones:
 PARA LA SALSA BOLOÑESA:Pica una cebolla y pocha a fuego lento en una
sartén honda con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal durante
10 - 12 minutos.Pela y trocea los tomates y añádelos a la sartén junto
con una cucharada de azúcar, albahaca y orégano. Cocina a fuego lento
durante 12 - 15 minutos. Bate la mezcla con una batidora y
reserva.Pica una cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria y pocha en una
sartén grande con 3 cucharadas de aceite durante 12 - 15
minutos.Salpimienta la carne picada.Echa la carne picada a la sartén
grande y espolvorea algo de tomillo por encima. Cocina removiendo durante 5
- 6 minutos.Añade el vino blanco y cocina durante 15 - 17 minutos dejando
que se evapore el alcohol.Echa la salsa de tomate en la sartén con la
carne picada y mezcla.  PARA LA PASTA: Pon a hervir una olla
con agua y un poco de sal. Añade la pasta cuando hierva y cuece a fuego
fuerte durante 10 - 12 minutos o acorde a las instrucciones del
paquete. Escurre los espaguetis.Mezcla la pasta con la salsa boloñesa
y espolvorea queso parmesano por encima. Sirve y disfruta de tu receta
de espaguetis con salsa boloñesa. Ver más recetas de pasta.

Descripción:
Espaguetis con salsa boloñesa, una de las recetas de pasta italianas más famosas. Cocina estos deliciosos espaguetis con una salsa boloñesa casera con , con carne picada, tomate, zanahoria y especias.

Notas: