Puré de verduras Ingredientes: 2 l agua 5 g sal (1 cucharadita) 50 g aceite de oliva (4 cucharadas) 200 g judías verdes 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 nabo 1 patata 200 g calabaza 150 g zanahoria 1/2 pimiento verde 1 calabacín 200 g acelgas (frescas) 100 g guisantes 200 g espinacas (frescas) Instrucciones: Pon 2 litros de agua a hervir en una olla con un 2 cucharaditas de sal.Lava, pela y trocea todas las verduras.Echa las judías verdes y un chorro de aceite a la olla y deja hirviendo 10 - 12 minutos.Añade la cebolla, dientes de ajo, nabo, patata, calabaza, zanahorias y el pimiento verde y deja cociendo a fuego lento durante 10 - 12 minutos. Añade el calabacín, las acelgas y los guisantes y cuece durante 15 - 17 minutos. Todas las verduras deberían estar tiernas en este momento. Echa las espinacas y deja cocinando a fuego lento y removiendo suavemente durante 3 - 4 minutos.Haz puré con la ayuda de una batidora o licuadora.Sirve y disfruta de tu receta de puré de verduras. Ver más recetas bajas en calorías. Descripción: Prepara una receta de puré de verduras muy fácil de cocinar, sana y repeleta de vitaminas. ¡Un plato ideal para dietas, vegetarianos, niños y mayores!  Notas: Si deseas quitar o añadir algúna verdura no hay ningún problema.Es común añadir una pizca de pimienta negra y adornarlo con picatostes o cebolla frita.Si quieres usar la olla express, simplemente añade todos los ingredientes a la olla y cocina durante 7-8 minutos una vez que tenga la presión alta.