Ventresca de atún con pimientos asados Ingredientes: 2 pimientos rojos 45 g aceite de oliva (3 cucharadas) 250 g ventresca de atún (enlatados en aceite) 45 g aceite de oliva (3 cucharadas) 15 g vinagre (1 cucharada) sal gorda (pizca) azúcar (pizca) perejil fresco (3-4 ramas) Instrucciones: PARA LOS PIMIENTOS ASADOS CASEROS:Precalienta el horno a 190º C.Lava los pimientos rojos y colócalos en la bandeja de horno.Espolvorea un poco sal gorda, azúcar y un chorro de aceite de oliva sobre los pimientos.Hornea los pimientos hasta que empiecen a arrugarse, unos 20 -25 minutos cada lado.Retira los pimientos asados y déjalos enfriar durante 20 - 25 minutos.Pela los pimientos con cuidado, retira las semillas y córtalos en tiras. PARA LA ENSALADA:Pica un ramillete de perejil fresco.Para hacer la vinagreta, echa en un bol 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y el perejil fresco picado.Escurre la lata de ventresca de atún y saca los lomos.Coloca los pimientos asados en tiras en una bandeja.Pon los lomos de ventresca de atún sobre los pimientos asados y aliña con la vinagreta.Sirve y disfruta de tu receta de pimientos asados con ventresca de atún. Ver más tapas caseras.  Descripción: Receta de ventresca de atún con pimientos asados caseros. Una deliciosa tapa muy fácil de cocinar y muy socorrida. Notas: