Solapas principales
Puré de verduras
Descripción
Prepara una receta de puré de verduras muy fácil de cocinar, sana y repeleta de vitaminas. ¡Un plato ideal para dietas, vegetarianos, niños y mayores!
Ingredientes
2 l
agua 5 g
sal (1 cucharadita) 50 g
aceite de oliva (4 cucharadas) 200 g
judías verdes 1
Cebolla 2
dientes de ajo 1
nabo 1
patata 200 g
calabaza 150 g
zanahoria 1⁄2
pimiento verde 1
calabacín 200 g
acelgas (frescas) 100 g
guisantes 200 g
espinacas (frescas)Instrucciones
- Pon 2 litros de agua a hervir en una olla con un 2 cucharaditas de sal.
- Lava, pela y trocea todas las verduras.
- Echa las judías verdes y un chorro de aceite a la olla y deja hirviendo 10 - 12 minutos.
- Añade la cebolla, dientes de ajo, nabo, patata, calabaza, zanahorias y el pimiento verde y deja cociendo a fuego lento durante 10 - 12 minutos.
- Añade el calabacín, las acelgas y los guisantes y cuece durante 15 - 17 minutos. Todas las verduras deberían estar tiernas en este momento.
- Echa las espinacas y deja cocinando a fuego lento y removiendo suavemente durante 3 - 4 minutos.
- Haz puré con la ayuda de una batidora o licuadora.
- Sirve y disfruta de tu receta de puré de verduras. Ver más recetas bajas en calorías.
Notas
- Si deseas quitar o añadir algúna verdura no hay ningún problema.
- Es común añadir una pizca de pimienta negra y adornarlo con picatostes o cebolla frita.
- Si quieres usar la olla express, simplemente añade todos los ingredientes a la olla y cocina durante 7-8 minutos una vez que tenga la presión alta.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Total time | 50 minutos |
Exportar a:- Texto sin formato
PDF