Solapas principales
Pollo en salsa
Descripción
Aprende a cocinar esta deliciosa receta de pollo en salsa, una forma muy fácil y rápida de preparar un jugoso pollo guisado acompañado de una sencilla salsa casera de tomate frito, pimientos y cebolla.
Ingredientes
12
muslos de pollo 2 g
pimienta negra (1/4 cucharadita) 2 g
sal (1/4 cucharadita) 60 g
aceite de oliva (4 cucharadas) 2 g
romero (1/4 cucharadita) 2 g
tomillo (1/4 cucharadita) 2 g
perejil (1/4 cucharadita) 4
dientes de ajo 1
Cebolla 1
pimiento verde 1
pimiento rojo 150 g
champiñones 300 g
tomate fritoInstrucciones
- Lava y limpia los muslos de pollo si es necesario.
- Salpimienta los muslos de pollo.
- Pon a calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Cuando esté caliente, echa los muslos de pollo y espolvorea con perejil, tomillo y romero. Dora los muslos a fuego medio (4 - 5 minutos cada lado).
- Retira los muslos de pollo y resérvalos en una cazuela aparte. Guarda la sartén con el aceite sobrante para el paso 7.
- Pela, lava y corta en rodajas los champiñones.
- Pela los dientes de ajo y la cebolla. Lava los pimientos y pícalos junto con el ajo y la cebolla.
- Echa el ajo picado en la sartén y dora a fuego lento durante 3 - 4 minutos.
- Añade la cebolla y los pimientos y saltea durante 10 - 12 minutos a fuego medio.
- Añade los champiñones y saltea durante 5 - 7 minutos más.
- Echa el tomate frito y sofríe durante 2 minutos removiendo constantemente.
- Echa el sofrito en la cazuela con los muslos de pollo. Calienta y cocina con la cazuela tapada a fuego medio durante 20 - 25 minutos o hasta que se queden tiernos. Agita de vez en cuando la cazuela para que no se pegue.
- Sirve y disfruta de tu receta de pollo en salsa guisado. Ver más recetas de pollo caseras.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Total time | 55 minutos |
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