Solapas principales
Pollo Con Champiñones Y Patatas
Descripción
Contramuslos de pollo con champiñones y patatas, un plato de pollo casero, sano y muy fácil de cocinar.
Ingredientes
8
contramuslos de pollo 2 g
sal (1/2 cucharadita) 1 g
pimienta negra (1/4 cucharadita) 6
dientes de ajo 1
Cebolla 75 g
aceite de oliva (6 cucharadas) 2 g
sal (1/2 cucharadita) 200 ml
vino blanco (3/4 de vaso) 2 g
romero (1/2 cucharadita) 1 g
tomillo (1/4 cucharadita) 4
patatas (medianas) 300 g
champiñones 100 g
aceite vegetal (8 cucharadas) 2 g
sal (1/2 cucharadita)Instrucciones
- Limpia y quita la piel de los contramuslos de pollo.
- Salpimienta los contramuslos.
- Pela y pica 6 dientes de ajo.
- Pela y pica una cebolla.
- Calienta 8 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande. Cuando esté caliente añade los contramuslos de pollo y fríe a fuego medio unos 3 - 4 minutos cada lado o hasta que estén dorados.
- Retira los contramuslos y ponlos en un plato o bandeja.
- Añade el ajo picado a la olla y cocina a fuego lento durante 1 - 2 minutos.
- Añade la cebolla picada y 1/2 cucharadita de sal. Pocha a fuego lento durante 5 -7 minutos.
- Lava y pica un manojo de perejil fresco.
- Añade a la olla los contramuslos de pollo, 3/4 de vaso de vino blanco, el perejil picado, 1/2 cucharadita de romero y 1/4 cucharadita de tomillo y mezcla bien.
- Tapa la olla y deja cocinando a fuego lento durante 18 - 20 minutos.
- Mientras se cocina el pollo, pela, lava y corta en dados 4 patatas.
- Pela, lava y corta en cuartos los champiñones.
- Calienta 6 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande. Cuando esté caliente añade las patatas y fríe a fuego medio unos 10 - 12 minutos o hasta que estén un poco doradas.
- Retira un poco de aceite de la sartén y añade los champiñones. Saltea durante 2 - 3 minutos.
- Añade las patatas, champiñones y 1/2 cucharadita de sal a la olla con el pollo, mezcla bien y cocina a fuego lento durante 3 - 4 minutos más.
- Sirve y disfruta de tu receta de pollo con champiñones y patatas. Ver más recetas caseras de pollo.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 35 minutos |
| Total time | 50 minutos |
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