Pollo a la plancha con limón

1. Exprime el zumo de los 2 limones y ponlo en un bol grande. Debería haber como unos 100ml de zumo de limón.
2. Añade el caldo de pollo al bol junto con 2 cucharadas de miel y una cucharadita de sal.
3. Mezcla bien todo.
4. Añade la mezcla a un cazo u olla pequeña y calienta.
5. Cuando esté caliente añade 2 cucharadas de harina. Cocina a fuego medio removiendo frecuentemente durante unos 35-40 minutos. La salsa debe quedar homogénea y la harina bien disuelta.
6. Reserva la salsa y mantenla caliente.
7. Corta 1 cebolla roja en juliana.
8. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla a fuego medio durante 7-8 min. Reserva la cebolla.
9. Echa pimienta negra a los filetes de pollo.
10. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego fuerte una sartén o parrilla tipo grill y cuando esté bien caliente añade las pechugas de pollo y tenlas unos 2-3 min cada lado o hasta que estén doradas.
11. Sirve los filetes de pollo con salsa de limón por encima y cebolla y disfruta de tu receta de pollo a la plancha con salsa de limón. Ver más recetas de pollo.