Pasta Con Tomates Cherry y Albahaca

PARA LA SALSA DE TOMATE Y ALBAHACA: 

1. Pela y pica los dientes de ajo.
2. Pela y pica 1/2 cebolla.
3. Lava y corta por la mitad o en cuartos los tomates cherry.
4. Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén. A continuación añade el ajo, la cebolla y 1/4 cucharadita de sal. Pocha a fuego lento durante 6 - 8 minutos.
5. Añade los tomates, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida y saltea durante 1 - 2 minutos.
6. Lava las hojas de albahaca, añádelas a la sartén, mezcla, retira la sartén del fuego y reserva.

PARA LA PASTA:

1. Pon a hervir abundante agua con un poco de sal. Añade la pasta, cocina a tu gusto o acorde a las instrucciones del paquete y escurre.
2. Echa la pasta a la sartén (una vez retirada del fuego) con los tomates y albahaca, añade 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla bien.
3. Sirve, adorna con queso manchego rallado y disfruta de tu receta de pasta con tomates cherry y albahaca. Ver más recetas de pasta.