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Merluza rebozada
Descripción
Merluza rebozada. Aprende a cocinar una deliciosa y crujiente receta de pescado rebozado muy sencilla e ideal para toda la familia.
Ingredientes
800 g
merluza (4 lomos (200g)) 3 g
sal 2 g
pimienta negra 1⁄2
limón 2
huevos 50 g
harina de trigo (6 cucharadas) 60 g
pan rallado (6 cucharadas) 70 g
aceite de oliva (5 cucharadas)Instrucciones
- Limpia de espinas y lava los filetes de merluza.
- Exprime el zumo de medio limón.
- Unta los lomos de merluza con el zumo de limón y salpimienta.
- Echa la harina y el pan rallado en 2 platos separados.
- Bate los huevos en un bol.
- Enharina los filetes de merluza, a continuación pásalos por el huevo batido y por último por el pan rallado.
- Pon a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén grande y cuando esté caliente echa los filetes rebozados. Fríe a fuego medio unos 3 - 4 minutos cada lado o hasta que se doren.
- Escurre de aceite y coloca el pescado en una bandeja para servir.
- Sirve y disfruta de tu receta de merluza rebozada casera. Ver más recetas de pescado de la cocina española.
Notas
- Puedes usar esta receta de rebozado con otros pescados como el bacalao.
- ¡No te pierdas nuestra receta de merluza al horno con patatas panadera!
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Total time | 15 minutos |
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