Solapas principales
Huevos Rotos Con Jamón Serrano
Descripción
Receta de huevos rotos con jamón. Descubre cómo preparar esta deliciosa tapa casera de huevos estrellados con jamón Serrano y patatas de forma muy sencilla y rápida.
Ingredientes
2
cebollas 2 g
sal (1/2 cucharadita) 4
patatas (medianas) 120 g
aceite de oliva (8 cucharadas) 2 g
sal (1/2 cucharadita) 1 g
pimienta negra (1/4 cucharadita) 100 g
jamón serrano (lonchas) 60 g
aceite de oliva (4 cucharadas) 4
huevosInstrucciones
- Pela y pica las cebollas.
- Pela, lava y corta en finas rodajas las patatas.
- En una sartén antiadherente grande pon a calentar un buen chorro de aceite de oliva (unas 8 cucharadas).
- A continuación añade la cebolla picada con una pizca de sal y cocina a fuego medio durante 4 - 5 minutos removiendo constantemente.
- Añade las patatas en rodajas y fríe las patatas a fuego bajo o medio con la sartén tapada y removiendo continuamente durante 12 - 15 minutos o hasta que las patatas quede blandas y empiecen a dorarse.
- Salpimienta las patatas con la cebolla y retira la sartén del fuego.
- Añade las lonchas de jamón Serrano a la sartén.
- Calienta unas cuatro cucharadas de aceite de oliva en una sartén, fríe los huevos a tu gusto y ponlos en la sartén con las patatas y el jamón.
- Sirve y disfruta de tu receta de huevos rotos con chorizo. Ver más recetas de tapas o recetas de huevos.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Total time | 30 minutos |
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