Solapas principales
Ensalada de garbanzos
Descripción
Receta de ensalada de garbanzos. Prepara una deliciosa ensalada con garbanzos, queso fresco, tomate Cherry y orégano de forma muy fácil y rápida. Un plato de verano muy típico de la cocina española.
Ingredientes
800 g
garbanzos (pre-cocidos ) 1⁄2
pimiento verde 15
tomates cherry 1⁄2
cebolleta 300 g
queso de burgos 2
huevos duros 3 g
sal (1/2 cucharadita) 3 g
oregano (1/2 cucharadita) 2 g
pimienta negra (1/4 cucharadita) 60 g
aceite de oliva virgen extraInstrucciones
- Lava y escurre los garbanzos pre-cocidos.
- Pon los garbanzos en un bol de ensalada grande.
- Limpia y pica el pimiento verde y añádelo al bol.
- Lava los tomates Cherry y córtalos por la mitad. Ponlos en el bol de la ensalada.
- Pela y corta en juliana la cebolleta y añádela al bol.
- Corta en dados el queso fresco de Burgos y añádelo.
- Pela y pica los huevos duros y ponlos en el bol de ensalada.
- Lava y pica el perejil fresco.
- Espolvorea el perejil sobre la ensalada junto con un poco de sal, pimienta negra y orégano.
- Añade 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y remueve bien.
- Sirve frío y disfruta de tu receta de ensalada de garbanzos. Ver más recetas de ensaladas o recetas de Tapas.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 12 minutos |
| Tiempo de cocción | |
| Total time | 12 minutos |
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