Solapas principales
Crema de Calabaza y Zanahoria
Descripción
Receta de crema de calabaza, prepara esta deliciosa crema o puré de calabaza con zanahorias, un plato bajo en calorías adornado con taquitos de jamón serrano y queso Manchego.
Ingredientes
800 g
calabaza 5
zanahorias 2
patatas 80 g
aceite de oliva (6 cucharadas) 1 g
pimienta negra (1/4 cucharadita) 4 g
sal (1 cucharadita) 4
quesitos (tipo caserío) 50 g
jamón serrano (tacos o virutas) 1 t
queso manchego (al gusto)Instrucciones
- Pela y corta en trozos la calabaza y las zanahorias.
- Pela, lava y corta en trozos las patatas.
- Calienta 6 cucharadas de aceite de oliva en una olla. A continuación añade la calabaza, las zanahorias, las patatas, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida y una cucharadita de sal. Cocina a fuego medio durante 3 - 4 minutos removiendo constantemente.
- Cubre los ingredientes con agua (unos 2 vasos o 2 vasos y medios) y pon la olla a cocer.
- Cuece a fuego lento durante 20 - 22 minutos o 6 - 7 si usas una olla a presión.
- Echa los quesitos del tipo caserío y bate con la ayuda de una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
- Sirve, adorna con taquitos de jamón serrano y un poco de queso manchego y disfruta de tu receta de crema de calabaza casera. Ver más recetas baja en calorías.
Notas
- Si no tienes quesitos en casa, puedes usar nata o leche.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 7 minutos |
| Tiempo de cocción | 25 minutos |
| Total time | 32 minutos |
Exportar a:- Texto sin formato
PDF