Solapas principales
Atún Al Horno En Salsa
Descripción
Receta de atún al horno en salsa de tomate, un pescado al horno muy fácil de cocinar con una deliciosa salsa casera de tomate frito y vino blanco.
Ingredientes
3
dientes de ajo 1
Cebolla 60 g
aceite de oliva (4 cucharadas) 2 g
sal (1/2 cucharadita) 1 g
pimienta negra molida (1/4 cucharadita) 200 ml
tomate frito 1 g
romero (1/4 cucharadita) 1 g
tomillo (1/4 cucharadita) 250 ml
vino blanco (1 vaso) 2
hojas de laurel 4
morrillos de atún (1 kg ) 16
bacon (lonchas)Instrucciones
- Pela y pica 3 dientes de ajo y 1 cebolla.
- Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de tamaño medio. A continuación echa el ajo y cebolla picados, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida. Pocha a fuego lento durante 8 - 10 min.
- Añade el tomate frito y una pizca de romero y tomilla. Cocina a fuego medio durante 2 - 3 min.
- Añade 1 vaso de vino blanco, 2 hojas de laurel y deja cociendo y reduciendo a fuego lento unos 6 - 8 min. A continuación retira del fuego y reserva.
- Precalienta el horno a 180º C.
- Envuelve con las lonchas de bacon los 4 morrillos de atún. Así se conseguirá que quede mucho más jugoso.
- Coloca los morrillos de atún envueltos en bacon en una bandeja de horno y echa la salsa por encima.
- Hornea a 180º C durante 16 - 18 min.
- Retira las lonchas de bacon y sirve caliente. Disfruta de tu receta de morrillo de atún al horno en salsa. Ver más recetas de pescado.
Notas
- Se recomienda usar el morrillo de atún ya que es la parte más jugosa, aunque también puedes usar solomillo o lomo. Ver partes del atún.
Resumen
| Comensales | |
|---|---|
| Prep time | 8 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Total time | 48 minutos |
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