Presa Ibérica de Cerdo a la Parrilla

Nivel de dificultad:

Fácil

Nivel Calórico:

Nivel calórico medio

Precio Aproximado:

5 - 10 €

Ingredientes

pimiento verde

pimiento rojo

Cebolla

45 g

aceite de oliva (3 cucharadas)

3 g

sal (1/2 cucharadita)

600 g

presa ibérica (fileteada)

1 g

romero (1/4 cucharadita)

1 g

tomillo (1/4 cucharadita)

4 g

sal gorda (1/2 cucharadita)

Lava y quita las semillas de los pimientos.
Pela la cebolla.
Corta en juliana los pimientos y la cebolla.
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande o sartén de tipo wok. Cuando esté caliente echa las verduras y un poco de sal. Saltea durante 8 - 10 minutos a fuego medio.
Retira las verduras del fuego.
Espolvorea pimienta negra molida sobre los filetes de presa ibérica.
Calienta la plancha o parrilla y echa los filetes de presa y un poco de romero y tomillo. Déjalos 1 o 2 minutos cada lado a fuego fuerte.
Retira los filetes y espolvorea un poco de sal gorda por encima.
Sirve y disfruta de tu receta de presa de cerdo ibérico a la parrilla. Ver más recetas de cerdo [1].