Pollo en salsa

Nivel de dificultad:

Media

Nivel Calórico:

Nivel calórico medio

Precio Aproximado:

5 - 10 €

Ingredientes

muslos de pollo

2 g

pimienta negra (1/4 cucharadita)

2 g

sal (1/4 cucharadita)

60 g

aceite de oliva (4 cucharadas)

2 g

romero (1/4 cucharadita)

2 g

tomillo (1/4 cucharadita)

2 g

perejil (1/4 cucharadita)

dientes de ajo

Cebolla

pimiento verde

pimiento rojo

150 g

champiñones

300 g

tomate frito

Lava y limpia los muslos de pollo si es necesario.
Salpimienta los muslos de pollo.
Pon a calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Cuando esté caliente, echa los muslos de pollo y espolvorea con perejil, tomillo y romero. Dora los muslos a fuego medio (4 - 5 minutos cada lado).
Retira los muslos de pollo y resérvalos en una cazuela aparte. Guarda la sartén con el aceite sobrante para el paso 7.
Pela, lava y corta en rodajas los champiñones.
Pela los dientes de ajo y la cebolla. Lava los pimientos y pícalos junto con el ajo y la cebolla.
Echa el ajo picado en la sartén y dora a fuego lento durante 3 - 4 minutos.
Añade la cebolla y los pimientos y saltea durante 10 - 12 minutos a fuego medio.
Añade los champiñones y saltea durante 5 - 7 minutos más.
Echa el tomate frito y sofríe durante 2 minutos removiendo constantemente.
Echa el sofrito en la cazuela con los muslos de pollo. Calienta y cocina con la cazuela tapada a fuego medio durante 20 - 25 minutos o hasta que se queden tiernos. Agita de vez en cuando la cazuela para que no se pegue.
Sirve y disfruta de tu receta de pollo en salsa guisado. Ver más recetas de pollo caseras [1].